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ÜBER DAS REZEPT
Eine schöne Alternative zu bekannten Salzstangen bieten diese knusprigen Stengel aus Löwenzahn direkt aus dem eigenen Garten.
Bild: (c) Zander Holzstudio - Marco Wichert
WAS DU BRAUCHST:
Für die Stengel
Löwenzahnstengel
Olivenöl
Knoblauchpulver
Salz
Zusätzlich
Backofen
ZUBEREITUNG:
Schritt 1
Sammle von der Wiese lange Stengel von frischen Löwenzahn Blumen. Wasche die Stengel unter klarem Wasser ab, sodass erste Bitterstoffe und Schmutz entfernt werden.
Schritt 2
Lege die sauberen Stengel auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech, und heize den Backofen auf 130 Grad Umluft vor. Streiche die Stengel mit Olivenöl ein und würze mit Salz und Knoblauchpulver.
Schritt 3
Röste die Stengel für 40 Minuten im Ofen. Wende die zwischendurch ein wenig. Sobald sie knusprig sind, nimm sie heraus.
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