ÜBER DAS REZEPT
Wirklich sehr einfach und simpel aber dennoch für das Auge etwas Anderes sind sie falschen Kiefernzapfen. Perfekt für die Pfanne und den Grill.
Bild: (c) Zander Holzstudio - Marco Wichert
WAS DU BRAUCHST:
6 große Bockwürste oder Krakauer Würste
20 g Butter, Kräuterbutter oder Fichtennadelbutter
ZUBEREITUNG:
Schritt 1
Nimm die Würste und lege sie auf ein Brett nebeneinander. Schneide die Würste nun diagonal und parallel ein. Die Tiefe der Schnitte sollte ca. 1/3 des Wurstdurchmessers sein. Drehe die Würste dann und wiederhole die Schnitte, bis alles Seiten eingeschnitten sind.
Schritt 2
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Würste dann von allen Seiten an. Die Pfanne sollte allerdings nicht auf höchster Hitze sein, sonst verbrennen die Würste schnell. Lieber auf mittlerer Hitze und dafür etwas langsamer. Beim Grill vielleicht die Kohle etwas senken oder beiseite schieben.