Das Holz-Kochbuch nun als Druck
- Zander Holzstudio
- 18. Nov.
- 2 Min. Lesezeit
Endlich ist es da. Nach vielen Wochen des Probekochens, des Abschmeckens, des Fluchens und des Experimentierens ist 𝐝𝐚𝐬 𝐇𝐨𝐥𝐳-𝐊𝐨𝐜𝐡𝐛𝐮𝐜𝐡 𝐝𝐞𝐬 𝐙𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐇𝐨𝐥𝐳𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐨𝐬 nun auch als Druckartikel erhältlich.
Dieses Kochbuch ist sowohl für diejenigen, die gern im Sägestaub baden, Hobelspäne als Lametta bezeichnen und viel Kraft bei der täglichen Arbeit in der Werkstatt brauchen, als auch für Kochinteressierte, die gern bodenständige, natürliche Produkte verwenden.
Das Holz-Kochbuch - über 60 Rezepte
Im Holz-Kochbuch findest du über 60 Rezepte in 6 Kategorien. Von kleinen Snacks bis hin zu Suppen und Desserts hast du die freie Auswahl an Gerichten. Jedes Rezept ist das Resultat von tagelangem Probekochen, Ausprobieren und Verkosten. Nur die besten Rezepte wurden dann für das Kochbuch ausgewählt.
Ich bin sicher, dass du in dem Buch einen oder mehrere Favoriten finden wirst. Die Gerichte folgen alle den Themen Holz, Wald und Handwerk. Sowohl namentlich als auch in den Zutaten spiegelt sich dies wieder. Rezepte mit Wild, Nüssen und anderen Zutaten des Waldes stehen hier im Vordergrund.
Saisonale und regionale Zutaten
Die Rezepte basieren zum Teil auf saisonalen Zutaten, wie Waldpilzen, Nüssen, Maiwipferl und Wild. Diese Zutaten haben jeweils eine unterschiedliche Saisonalität, jedoch kannst du auch einige Grundlagen proaktiv vorbereiten. Zum Beispiel kannst du mit Bedacht im Mai die Fichtenspitzen ernten und dann zu Pesto weiterverarbeiten.
Gleichzeitig passen die Wildgerichte perfekt in den Herbst und den Winter. Wenn du Nüsse lokal ernten möchtest, dann ist der Spätsommer dafür gut geeignet. Pilze kannst du von Sommer bis Herbst bekommen. Wie du siehst, liefert die Natur rund ums Jahr verschiedene Zutaten, die du verwenden kannst. Allerdings solltest du diese mit Bedacht und Rücksicht ernten, also darauf achten, den Wald nicht auszubeuten und nur so viel sammeln, wie du brauchst.
Wissenswertes über Holz
Das Holz-Kochbuch beinhaltet nicht nur Rezepte, sondern auch andere wissenswerte Fakten über Holz. Immerhin soll es auch neben den Gerichten etwas informativ und unterhaltsam sein. Daher habe ich noch zusätzlich ein paar interessante Fakten über Holz hinzugefügt.
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Besten Gruß aus der staubigen Werkelbude, Marco
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